题目内容
【题目】小萌和妈妈一起包饺子，制作饺子的原料有面粉、肉馅、蔬菜、植物油等。
(1)以上原料中富含糖类的是_________。
(2)煮饺子所用铁锅的塑料把手具有_________ (填“热固性”或“热塑性”)。
(3)小萌帮妈妈刷碗时，发现洗洁精能轻松除去餐具上的油污，这是利用了洗洁精的_________作用。
【答案】 面粉 热固性 乳化
【解析】(1)根据糖类常见的食物来源解答；(2)根据热塑性塑料加热后可重塑，热固性塑料加热后不可重塑，进行分析解答；(3)根据洗洁精具有乳化功能解答。(1)肉馅富含蛋白质，蔬菜富含维生素，植物油富含油脂，故以上原料中富含糖类的是面粉；(2) 煮饺子所用铁锅的塑料把手，应受热不易变形，所以炒菜用的铁锅手柄是热固性塑料；(3) 洗洁精能轻松除去餐具上的油污，这是利用了洗洁精的乳化作用。
【题目】松花皮蛋是黄石八珍之一。腌制皮蛋的一种原料是由NaC1、CaO和Na2CO3组成的固体混合物。某化学兴题小组用该原料，在实验室进行如下实验：将该固体混合物放入烧杯中，加入足量的蒸馏水。充分溶解后过滤，得到白色沉淀和无色澄清滤液。同学们对滤液的溶质成分进行了探究。
请完成以下探究过程，并将①~⑤处答案填入答题卡相应位置。
固体溶解过程中发生了两个化学反应:CaO+H2O=Ca(OH)2 ____________。
（提出问题）滤液中的溶质成分是什么?
（作出猜想）I.解质为:NaC1、NaOH、Ca(OH)2；
II.溶质为:NaC1、NaOH；
III.溶质为:__________。
（设计方案）
实验操作 | 现象 | 结论 |
取少量滤液于试管中，向其中滴加碳酸钠钠溶液 | ________ | 猜想I正确 |
另取少量滤液于试管中，向其中滴加_____溶液。(填化学式) | 有气泡产生 | 猜想III正确 |
（交流反思）兴趣小组经过讨论认为：
若猜想II正确，该原料中CaO与Na2CO3的质量比为________。