题目内容
【题目】下列仪器常用于实验室制气体。
(1)⑤ 仪器的名称为________。
(2)实验室用加热高锰酸钾法制氧气并用排水法收集,现有铁架台(带铁夹),还应从上图中选择的仪器是________(填数字序号),该反应的化学方程式为________。
【答案】 酒精灯 ①⑤⑥⑦⑨ 2KMnO4 K2MnO4 + MnO2 + O2↑
【解析】(1)根据常见仪器解答;
(2)根据用高锰酸钾制取氧气属于固体加热性选择仪器;根据高锰酸钾加热分解生成锰酸钾、二氧化锰、氧气解答。
解:(1)⑤ 仪器的名称为:酒精灯;
(2)实验室用加热高锰酸钾法制氧气并用排水法收集,需要的仪器有铁架台(带铁夹)、酒精灯、试管、带导管的单孔橡胶塞、水槽、集气瓶等。现有铁架台(带铁夹),还应从上图中选择的仪器是酒精灯、试管、带导管的单孔橡胶塞、水槽、集气瓶。故填:①⑤⑥⑦⑨;反应的化学方程式为:2KMnO4△ K2MnO4+MnO2+O2↑。
【题目】阅读下面科普短文。
漫谈水果的保鲜
“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”,表达了诗人赞美荔枝甘美、喜爱荔枝之情。水果不仅带给我们味觉上的美好享受,更能提供丰富的营养。但是有时水果的保存也会给我们带来小小的烦恼,保存不当,水果会失水或腐烂变质。
在水果的冰点温度下储藏,能较长时间保持鲜果固有的品质和营养,这项技术叫冰温储藏。为了探究荔枝的冰温储藏(荔枝的冰点温度为-1.2℃)是否优于普通冷藏(温度通常为0~10℃)。科研人员设计了一组实验,实验条件如表1所示。以荔枝的还原糖含量作为衡量荔枝品质变化的指标(还原糖含量越高,品质越好),每隔七天进行一次水果品质检测,实验结果见图1。
表1 实验条件
组号 | 储藏温度 | 湿度 | 备注 |
1 | -1.2℃ | 87% | 荔枝的品种、大小、成熟度、数量以及其他条件均相同且适宜 |
2 | 3℃ | 87% |
图1 还原糖含量变化
氧气的浓度也影响着水果的保鲜。在储存水果时为了抑制呼吸作用,一般要降低氧气的浓度,当二氧化碳释放量最小时,呼吸作用最弱,此时对应的氧气浓度适宜水果的储存。如果降得太低,植物组织就进行无氧呼吸,无氧呼吸的产物往往对细胞有一定的毒害作用,影响蔬菜水果的保鲜。
此外,储存时还要注意有些水果不能和其他蔬果一起存放,如苹果、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放“乙烯”气体,可加速水果的成熟和老化。坏掉的水果也会释放乙烯,因此在一堆水果中,如果有一颗是坏的,要尽快挑出去。
依据文章内容,回答下列问题:
(1)乙烯___________(填“能”或“不能”)催熟水果。
(2)在文中的荔枝实验中,研究的影响水果储藏的因素是 ________。
(3)通过图1可得到的信息是________(写出1条即可)。
(4)下列说法不正确的是________。
A.荔枝的还原糖含量在冰温储藏时始终高于普通储藏
B.氧气浓度越低越有利于水果的保鲜
C.普通冷藏温度指的是3℃
(5)请举出日常生活中水果保鲜的方法_________(写出一种即可)。