Question

2012年食品安全问题被广大人民群众关注．下列做法不会损害人体健康的是

1. A.
   用加碘食盐烹调食物
2. B.
   用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”
3. C.
   用工业明胶制老酸奶和果冻
4. D.
   用聚氯乙烯做食品包装袋

Answer 1

A
分析：A、根据碘的生理作用判断．
B、塑料中含有有毒物质不能食用．
C、根据工业明胶的成分分析．
D、根据聚氯乙烯塑料使用会产生含氯的有毒物质判断．
解答：A、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿，所以用加碘食盐烹调食物有益与人体的健康，故A做法正确．
B、塑料中含有有毒物质不能食用，故B做法错误．
C、工业明胶中含有较多的重金属和有害物质，对人体有害，所以用工业明胶制老酸奶和果冻，会损害人体健康，故C做法错误；
D、聚氯乙烯塑料使用会产生含氯的有毒物质，不能用来包装食品，故D做法错误．
故选A
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、瘦肉精、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施．