Question

【题目】小明的早餐搭配：豆浆、奶油面包、盐水火腿。从营养均衡角度考虑，该食谱中还缺少的营养素是

A. 糖类B. 油脂

C. 维生素D. 蛋白质

Answer 1

【答案】C

【解析】

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，奶油面包中富含淀粉，淀粉属于糖类；豆浆、盐水火腿中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，该食谱中还缺少的营养素是维生素。

故选：C。