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【题目】下列说法中,正确的是( )
A.NaNO2中氮元素的化合价是+1
B.人体内缺少铁元素会引起贫血
C.甲醛水溶液可用于海产品保鲜
D.食用蔬菜、水果可大量补充蛋白质

【答案】B
【解析】解:A.根据钠的化合价为+1,氧的化合价为﹣2,设氮的化合价为x,则+1+x+(﹣2)×2=0,x=+3;故选项说法错误
B.人体内缺少铁元素会引起贫血;正确;
C.甲醛能使蛋白质变性,甲醛水溶液不可用于海产品保鲜;故选项说法错误
D.食用蔬菜、水果可大量补充维生素;故选项说法错误
答案:B.

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