Question

下列物质中，灼烧时会产生烧焦羽毛臭味的是（ ）
A．棉花
B．羊毛
C．晴纶
D．尼龙

Answer 1

【答案】分析：蛋白质的性质就是灼烧时能发出烧焦羽毛味．根据这一性质可以区分某种物质是否为蛋白质．
解答：解：蛋白质灼烧时能发出烧焦羽毛味，只有B羊毛纤维是蛋白质，灼烧时能发出烧焦羽毛味．
故选B．
点评：本题考查蛋白质的性质，蛋白质灼烧时能发出烧焦羽毛味．