题目内容

中央电视CCTV-2台《消费主张》于2011年4月11日曝光：上海盛禄食品有限公司违规生产的“染色”馒头中添加柠檬黄[PbCrO₄]，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用．已知铅元素化合价为+2，则铬元素（Cr）的化合价为（　　）

A．+6

B．+4

C．+2

D．+1

分析：根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合柠檬黄的化学式进行解答本题．

解答：解：铅元素化合价为+2价，氧元素显-2价，设铬元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+2）+x+（-2）×4=0，则x=+6价．
故选A．

点评：本题难度不大，掌握利用化合价的原则计算指定元素的化合价的方法即可正确解答．

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中央电视CCTV-2于2011年4月11日曝光了上海华联超市等销售染色馒头的消息．调查时发现生产商使用柠檬黄染色、用使用山梨酸钾防止馒头发霉，用甜蜜素代替馒头中蔗糖等问题．根据以上信息回答：
（1）柠檬黄（PbCrO₄）中铅为+2价，则铬元素（Cr）的化合价为．
（2）人体所必需的钙、铁、锌、硒仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂加以补充．这里的“钙、氟、锌”应理解为（填“原子”、“分子”或“元素”）．其中属于人体所需的常量元素是　（名称）．
（3）甜蜜素（化学式为C₆H₁₂NHSO₃Na）是一种常用的甜味剂，摄入超标时会对人体健康造成危害．糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物，是人体六大营养素之一．甜蜜素（填“是”或“不是”）一种糖类．

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