Question

（1）在工农业生产和日常生活中，化学物质具有广泛的用途．
请用下列物质的化学式选择填空：氦气、氮气、氧化钙、盐酸、硝酸、硫酸亚铁．
①可用来替代氢气作为探空气球的稀有气体是　　．
②可用于生产炸药、染料，与金属反应一般不产生氢气的酸是　    　．
③可用于治疗缺铁性贫血的药物是　          ．
④为了防止某些食品受潮，在其包装袋中放入一小袋干燥剂．这种干燥剂是　        　．
（2）利用化学知识，还可以防止生活中一些不利现象的产生：
①为保证人身体安全，进入久未开启的菜窖前，须做到　       　试验；
②为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝　       　；
③2005年哈尔滨发生严重的水污染事件，有关部门利用大量活性炭使水净化，这是利用了活性炭的　　性；
④为延长食品保质期，有些食品袋内放有一包“双吸剂”（主要成分是活性铁粉），这里“双吸剂”所吸收的两种物质指的是：　               　．
（3）松花蛋又名皮蛋．松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰（CaO）、草木灰（成分中含K₂CO₃）、纯碱（Na₂CO₃）、食盐（NaCl）等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋．请根据以上信息回答：
①松花蛋腌制中发生的化学反应有　     　个；
②剥除松花蛋外边灰料后，常常发现蛋壳上有一些坚硬的白色斑点，这斑点的主要成分是         　；
③食用劣质松花蛋时往往有麻涩感，可能的原因是　                              　．
（4）一些重要的营养素如：糖类、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养．
①某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是　      　；
②某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是　        　（任填一种）．

Answer 1

（1）①He；②HNO₃；③FeSO₄；④CaO；（2）①灯火； ②氧气、水；③吸附；④氧气和水；
（3）①3；②碳酸钙； ③灰料中碱性物质的比分过多；（4）①糖类；②鱼．

试题分析：（1）①可用来替代氢气作为探空气球的气体必须具有密度小的特点，所该物质中稀有气体只有氦气，且密度也很小；②可用于生产炸药、染料，与金属反应一般不产生氢气的酸是具有强氧化性的硝酸；③治疗缺铁性贫血的药物是含有铁元素的物质硫酸亚铁；④做干燥剂必须具有吸水的特点，所给物质中只有生石灰具有吸水特点．（2）①久未开启的菜窖里可能有较多的二氧化碳，人冒然进入可能会窒息死亡，因此为保证人身体安全，进入久未开启的菜窖前应做灯火实验；②为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝空气中的氧气和水；③活性炭具有吸附性，可以利用大量活性炭来净化水；④铁粉会吸收空气中的氧气、水而生锈，从而防止食品与氧气发生反应，并保持干燥，延长食品的保质期；（3）①松花蛋腌制中发生的化学反应有：水能和氧化钙反应生成氢氧化钙，氢氧化钙能和碳酸钾反应生成碳酸钙和氢氧化钾，氢氧化钙能和碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠；②松花蛋的制作过程中能够发生多个化学反应，其中有的反应能生成不溶于水的碳酸钙，碳酸钙是一种白色固体；食用劣质松花蛋时往往有麻涩感，可能的原因是灰料中碱性物质的成分过多；（4）①平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力，疲倦甚至昏迷等症状，是因为体内缺少供能物质糖类；②肉类、蛋类、鱼类等食物中含有丰富的蛋白质．