题目内容
（2013?常州）风和日丽的假日，同学们相约去湖边烧烤．
（1）小黄采购食物时，已购买了土豆、牛肉、虾和黄油，就营养均衡的角度而言，还应采购
A．鲫鱼B．青椒C．鸡翅D．面包
（2）小赵生火时，发现火柴不能直接干燥的木炭点燃，为顺利生火，可采取的措施是：
（3）小李烧烤时尽量避免烤焦食物，因为烤焦的食物中常含苯并芘（C20H12）等多种有害物质．苯并芘中碳元素的质量分数约为
（4）小谭清洗餐具时使用了洗洁精，利用其
（5）烧烤结束，灭火时发现，少量水浇在炽热的木炭上，火焰反而更大，这是由于此时生成了一氧化碳和氢气，写出该反应的方程式：
（1）小黄采购食物时，已购买了土豆、牛肉、虾和黄油，就营养均衡的角度而言，还应采购
B
B
（填字母）；A．鲫鱼B．青椒C．鸡翅D．面包
（2）小赵生火时，发现火柴不能直接干燥的木炭点燃，为顺利生火，可采取的措施是：
先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭
先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭
；（3）小李烧烤时尽量避免烤焦食物，因为烤焦的食物中常含苯并芘（C20H12）等多种有害物质．苯并芘中碳元素的质量分数约为
95.2
95.2
%（保留一位小数）；（4）小谭清洗餐具时使用了洗洁精，利用其
乳化
乳化
作用将餐具洗得更洁净；（5）烧烤结束，灭火时发现，少量水浇在炽热的木炭上，火焰反而更大，这是由于此时生成了一氧化碳和氢气，写出该反应的方程式：
C+H2O
CO+H2
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C+H2O
CO+H2
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分析：（1）人体生命活动的六大营养素包含糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，可根据营养素在食物中的来源进行分析解答；
（2）根据木材的着火点比木炭低进行解答；
（3）根据苯并芘的化学式为C20H12可知碳元素的质量分数进行解答；
（4）根据洗洁精具有乳化功能进行解答；
（5）根据木炭和水在高温条件下生成一氧化碳和氢气进行解答．
（2）根据木材的着火点比木炭低进行解答；
（3）根据苯并芘的化学式为C20H12可知碳元素的质量分数进行解答；
（4）根据洗洁精具有乳化功能进行解答；
（5）根据木炭和水在高温条件下生成一氧化碳和氢气进行解答．
解答：解：（1）人体生命活动的六大营养素包含糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，牛肉、虾中富含蛋白质，黄油中含有油脂，所以应该补充富含维生素的物质，其中青椒中富含维生素；故填：B；
（2）木材的着火点比木炭低，所以为顺利生火，可采取的措施是：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；故填：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；
（3）苯并芘的化学式为C20H12可知碳元素的质量分数=
×100%=95.2%；故填：95.2；
（4）洗洁精具有乳化功能，所以清洗餐具时使用了洗洁精，利用其乳化作用将餐具洗得更洁净；故填：乳化；
（5）木炭和水在高温条件下生成一氧化碳和氢气，该反应的方程式：C+H2O
CO+H2．故填：C+H2O
CO+H2．
（2）木材的着火点比木炭低，所以为顺利生火，可采取的措施是：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；故填：先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭；
（3）苯并芘的化学式为C20H12可知碳元素的质量分数=
| 12×20 |
| 12×20+1×12 |
（4）洗洁精具有乳化功能，所以清洗餐具时使用了洗洁精，利用其乳化作用将餐具洗得更洁净；故填：乳化；
（5）木炭和水在高温条件下生成一氧化碳和氢气，该反应的方程式：C+H2O
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点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．
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