题目内容
【题目】“饭遭殃”是綦江的一种品牌食品，制作原料包含了以下物质，其中富含油脂的是( )
A．花生 B．味精 C．辣椒 D．瘦牛肉
【答案】A
【解析】A、花生中所含的主要营养素是蛋白质和油脂，所以正确．
B、味精中所含的主要营养物质主要是氨基酸，氨基酸不属于六大营养素，所以错误．
C、辣椒中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
D、瘦牛肉中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误．
故选A．
练习册系列答案
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题目内容
【题目】“饭遭殃”是綦江的一种品牌食品，制作原料包含了以下物质，其中富含油脂的是( )
A．花生 B．味精 C．辣椒 D．瘦牛肉
【答案】A
【解析】A、花生中所含的主要营养素是蛋白质和油脂，所以正确．
B、味精中所含的主要营养物质主要是氨基酸，氨基酸不属于六大营养素，所以错误．
C、辣椒中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
D、瘦牛肉中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误．
故选A．
