题目内容

从化学的角度分析,下列做法有利人体健康的是　(　　)

A.用工业酒精勾兑白酒

B.剧烈运动、大量出汗后补充含无机盐的饮料

C.霉变花生清洗干净后再食用

D.用甲醛浸泡海产品

选B。本题考查学生运用化学知识解决问题的能力。工业酒精中含的甲醇为有毒物质,不能勾兑白酒;霉变花生中含黄曲霉毒素,即使清洗干净也含有毒素,不能再食用;甲醛有毒会使蛋白质变性。

练习册系列答案
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2008年9月，我国爆发了震惊国内外的问题奶粉重大食品安全事故，不法分子在奶粉中人为添加了三聚氰胺，截止到目前为止，奶粉事件患儿已达6244例，并造成患儿4例死亡．三聚氰胺，其化学式是C3N6H6，常温下是纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm3．微溶于冷水，可溶于甲醇、乙酸等．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，与盐酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺盐．
由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”．回答下列问题：
①写出三聚氰胺的一条化学性质：
 
．
②计算三聚氰胺中氮元素的质量分数（计算结果精确到0.1%）．
③合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．某不法商人将10克蛋白质与2克三聚氰胺及88克其他不含氮的物质混合成100g三鹿奶粉，请通过计算判断该奶粉是否属于“合格奶粉”．
④从化学的角度分析，不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是什么？
（2012?滨州）化学与生活密切相关．
（1）下列生活用品中，其主要材料属于天然纤维的是
C
C
（填字母序号）．
A．塑料保鲜薄   B．橡胶手套   C．棉布围裙
（2）我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有
乳化
乳化
的功能．
（3）微量元素对人体健康的影响很大，如缺
铁元素
铁元素
会引起贫血．
（4）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量
维生素
维生素
，此类物质可调节体内各种化学反应．
（5）媒体曾报道过面条可燃，有市民误以为是面条中加入了不安全的添加剂所致，但从化学的角度分析．面粉中含有的主要营养素淀粉就是可燃物．当它
与氧气接触，温度达到着火点
与氧气接触，温度达到着火点
时就能够燃烧，而且面粉在一定条件下还会发生爆炸，2010年2月某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡和经济损失．为避免类似事件的发生，生产过程中应采取的措施为
BC
BC
．
A．密封门窗，隔绝氧气       B．严禁吸烟，杜绝火源
C．轻拿轻放，减少粉尘扬起   D．提高淀粉的着火点．
材料一：由于国际原油价格不断攀升，从2006年1月1日开始，江苏省决定：苏北各地扩大“乙醇汽油”的试点范围．同时，由于能源价格的上涨，部分城镇居民的生活方式受到影响，昔日常用的蜂窝煤因价格低廉又受到人们的青睐，电动自行车成了交通工具中的新庞．
材料二：2006年5月24日中国再次上调成品油（汽油、柴油和航空煤油）价格．此轮涨价，距3月26日的首次价格调整仅仅两个月．国家发改委指出，提高成品油价格的主要原因是国际石油价格上涨．
（1）含硫的煤不充分燃烧所产生的空气污染物有
②④
②④
（填序号）．
①二氧化碳  ②二氧化硫  ③水蒸气  ④一氧化碳
（2）乙醇（化学式为C2H6O）是一种绿色能源，制取乙醇的方法是将淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酶的作用下转化为乙醇和二氧化碳．写出葡萄糖转化为乙醇的化学方程式：
C6H12O6
 酶 
.
 
2C2H6O+2CO2↑
C6H12O6
 酶 
.
 
2C2H6O+2CO2↑
．
（3）电动自行车常用的铅蓄电池是一种可充电的化学电源，当给它充电时，其能量转化形式为
电能转化为化学能
电能转化为化学能
．
（4）请你从化学的角度分析，石油价格影响成品油价格的原因是
成品油是以石油为原料生产出来的
成品油是以石油为原料生产出来的
．
（5）为减缓日趋严重的能源危机，请你提出一条具体的合理化建议：
节约用电，开发利用太阳能等
节约用电，开发利用太阳能等
．
2008年9月，我国爆发了震惊国内外的问题奶粉重大食品安全事故，不法分子在奶粉中人为添加了三聚氰胺，截止到目前为止，奶粉事件患儿已达6244例，并造成患儿4例死亡．三聚氰胺，其化学式是C3N6H6，常温下是纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm3．微溶于冷水，可溶于甲醇、乙酸等．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，与盐酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺盐．
由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”．回答下列问题：
①写出三聚氰胺的一条化学性质：______．
②计算三聚氰胺中氮元素的质量分数（计算结果精确到0.1%）．
③合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．某不法商人将10克蛋白质与2克三聚氰胺及88克其他不含氮的物质混合成100g三鹿奶粉，请通过计算判断该奶粉是否属于“合格奶粉”．
④从化学的角度分析，不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是什么？
材料一：由于国际原油价格不断攀升，从2006年1月1日开始，江苏省决定：苏北各地扩大“乙醇汽油”的试点范围．同时，由于能源价格的上涨，部分城镇居民的生活方式受到影响，昔日常用的蜂窝煤因价格低廉又受到人们的青睐，电动自行车成了交通工具中的新庞．
材料二：2006年5月24日中国再次上调成品油（汽油、柴油和航空煤油）价格．此轮涨价，距3月26日的首次价格调整仅仅两个月．国家发改委指出，提高成品油价格的主要原因是国际石油价格上涨．
（1）含硫的煤不充分燃烧所产生的空气污染物有    （填序号）．
①二氧化碳  ②二氧化硫  ③水蒸气  ④一氧化碳
（2）乙醇（化学式为C2H6O）是一种绿色能源，制取乙醇的方法是将淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酶的作用下转化为乙醇和二氧化碳．写出葡萄糖转化为乙醇的化学方程式：    ．
（3）电动自行车常用的铅蓄电池是一种可充电的化学电源，当给它充电时，其能量转化形式为    ．
（4）请你从化学的角度分析，石油价格影响成品油价格的原因是    ．
（5）为减缓日趋严重的能源危机，请你提出一条具体的合理化建议：    ．

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