明胶中富含蛋白质.食用明胶以新鲜的动物皮或骨骼为原料.经过复杂的工序制成,工业明胶常以废旧皮革为原料.其熬制过程简单.产品中对人体有害的铬元素严重超标．下列有关说法错误的是( ) A.食用明胶与工业明胶的成分完全相同B.燃烧明胶会产生烧焦羽毛的气味C.生产明胶的过程中有化学变化发生D.工业明胶不能用于生产药用胶囊题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

明胶中富含蛋白质，食用明胶以新鲜的动物皮或骨骼为原料，经过复杂的工序制成；工业明胶常以废旧皮革为原料，其熬制过程简单，产品中对人体有害的铬元素严重超标．下列有关说法错误的是（　　）

A、食用明胶与工业明胶的成分完全相同

B、燃烧明胶会产生烧焦羽毛的气味

C、生产明胶的过程中有化学变化发生

D、工业明胶不能用于生产药用胶囊

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,化学变化和物理变化的判别

专题：化学与生活

分析：A、食用明胶与工业明胶的成分不相同；
B、根据明胶中富含蛋白质，灼烧会产生烧焦羽毛的气味进行解答；
C、根据生成明胶的过程中有新物质明胶生成进行解答；
D、根据工业明胶含有对人体有害的铬元素严重超标进行解答．

解答：解：A、食用明胶与工业明胶的成分不相同，故错误；
B、明胶中富含蛋白质，灼烧会产生烧焦羽毛的气味，故B正确；
C、生成明胶的过程中有新物质明胶生成，所以生成明胶的过程中有化学变化发生，故C正确；
D、工业明胶含有对人体有害的铬元素严重超标，工业明胶不能用来生产药用胶囊，故D正确．
故选：A

点评：此题主要考查有关重金属的问题以及重金属对人体健康的影响，属于基础知识的考查．

练习册系列答案

	OH^-	NO₃^-	CO₃^2-
K⁺	溶	溶	溶
Ba²⁺	溶	溶	不
Cu²⁺	不	溶	不

（1）将甲、乙两车间的废水按适当的比例混合，可以变废为宝，既能使废水中的Ba²⁺、Cu²⁺、OH^-、CO₃^2-等离子转化为沉淀除去，又可以用上层清液来浇灌农田．清液中含有的溶质主要是

（填写物质的化学式）．
（2）已知甲车间废水明显呈碱性，则乙车间废水中含有的阴离子是

．
（3）根据以上溶解性表判断，Cu（NO₃）₂和Ba（OH）₂溶液

（填“能”或“不能”）发生复分解反应．若能反应写出化学方程式；若不能反应写出理由：

．

三支试管中分别盛有A、B、C三种无色溶液，都滴入几滴石蕊试液，A中显紫色，B中显蓝色，C中现红色，则A、B、C三种溶液的pH值有小到大的顺序是

．

如图是初中化学中常见物质间的转化关系，其中，在通常情况下，F、G是组成元素相同的两种气体，Q、R都是黑色固体（部分反应条件和生成物已略去），试回答下列问题：
（1）若E是生活中常用的调味剂、防腐剂，则C的化学式为

，反应①的化学方程式为：

．
（2）A、B、D、E、F、G的化学式为：

、

．
（3）图中标出的九种物质按单质、氧化物、酸、碱、盐进行分类，一定没有的物质类别是

．
（4）反应①-⑤中没有涉及的基本反应类型是

．

利用实验可以鉴别生活、生产中的一些物质．下表列举了四组待鉴别的物质和对应的鉴别方法，其中不可行的是（　　）

	待鉴别的物质	鉴别方法
A	蒸馏水、食盐水	加入硝酸银溶液，观察有无沉淀产生
B	氧气、二氧化碳、空气	用燃着的木条检验，观察木条燃烧情况
C	羊毛纤维、棉花纤维	灼烧，闻燃烧产生的气味，观察燃烧后的灰烬
D	硫酸铵、氯化钾	加水后，观察是否溶于水