Question

小明的奶奶为了他迎接中考，为他准备了下列菜谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐，从均衡营养的角度看，你觉得还应增加

1. A.
   牛肉
2. B.
   青菜
3. C.
   河虾
4. D.
   雪糕

Answer 1

B
分析：人体需要的六大营养素有：水、蛋白质、糖类、无机盐、维生素、油脂．
根据题中所给的食谱，判断所含的营养素以及缺少的营养素．
解答：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐中提供的营养素有：糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水，缺少维生素．
A、牛肉中含有大量的蛋白质，
B、青菜中含有大量的维生素，
C、河虾中含有大量的蛋白质和无机盐，
D、雪糕中含有大量的水、糖类．
故选B．
点评：本题主要对六大营养素进行了考查，同时告诫我们要合理膳食，吃得好不一定就是合理膳食．