Question

（2006?天河区一模）食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（　　）

A．用干冰冷藏的食品

B．牛奶中添加氧化钙以补充钙质

C．用甲醛浸泡的海鲜

D．用工业用盐腌制的肉类食品

Answer 1

分析：A、根据干冰是二氧化碳的固体，易升华吸收热量，进行分析判断；
B、根据氧化钙溶于水生成氢氧化钙，氢氧化钙有腐蚀性进行分析判断；
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构这一性质判断；
D、根据亚硝酸钠是有毒进行分析判断．

解答：解：A、干冰是二氧化碳的固体，干冰升华时能吸收热量，所以干冰经常被用作制冷剂；不会危及人体健康，故A正确；
B、氧化钙溶于水生成氢氧化钙，氢氧化钙有腐蚀性，会危及人体健康，故B错误；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，会危及人体健康，故C错误；
D、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的，所以不能用来腌制的肉类食品，会危及人体健康，故D错误．
故选A．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，食品安全直接关系到人的生命健康，既是社会热点问题，也是中考的热点．