Question

（2010?三明）下列做法会对人体健康造成危害的是（　　）

A．碳酸钙用作补钙剂

B．生石灰用作食品的干燥剂

C．甲醛水溶液用作海水产品的防腐剂

D．碳酸氢钠用作焙制糕点的疏松剂

Answer 1

分析：根据碳酸钙、生石灰、甲醛、碳酸氢钠的性质来考虑本题．

解答：解：A、碳酸钙能与人体胃酸中的盐酸反应生成氯化钙可被人体吸收，故A错；
B、生石灰能与水结合生成氢氧化钙，所以生石灰可用作食品的干燥剂吸收水分，故B错；
C、甲醛对人体有害所以不能用作海水产品的防腐剂，不能用作食品防腐剂，故C正确；
D、碳酸氢钠受热能生成碳酸钠、水、二氧化碳，使馒头疏松多孔，并且能与酸性物质反应，使馒头不酸，故D错．
故选C．

点评：要记住常见有害物质有：甲醛、重金属盐、亚硝酸钠等物质不能用作食品添加剂，常见的干燥剂有生石灰、铁粉．