Question

【题目】健康的生活离不开化学。下列说法正确的是

A.油脂是重要营养物质，可大量摄入B.鸡蛋含有丰富的蛋白质

C.国家规定允许的食品添加剂可随意添加D.钙是人体微量元素

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，故选项说法错误；
B、鸡蛋含有丰富的蛋白质，故选项说法正确；
C、绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，过量使用对人体有害，影响人体健康，选项说法错误；
D、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；铁、锌是人体所需的微量元素，故钙为常量元素，故选项说法错误。
故选：B。