Question

【题目】明胶常应用于制药和食品工业，其所含的一种蛋白质在人体内水解，可得产物之一是苯丙氨酸（C9H11O2N）。下列关于苯丙氨酸的说法正确的是

A．属于氧化物 B．由C、H、O、N四种元素组成

C．由23个原子构成 D．各元素的质量比为9∶11∶2∶1

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：氧化物是由两种元素组成的化合物，其中一种是氧元素，A错误；由化学式可知苯丙氨酸由C、H、O、N四种元素组成，B正确；一个苯丙氨酸分子中含有23个原子，C错误；C、H、O、N四种元素的质量比=12×9:11:16×2:14，D错误。故选B。