Question

【题目】下列制作美食过程中的操作发生了化学变化的是

A.葡萄酿酒B.辣椒剁碎C.苹果榨汁D.萝卜晒干

Answer 1

【答案】A

【解析】

有其他物质生成的变化为化学变化，没有其他物质生成的变化为物理变化。

A、葡萄酿酒的过程中产生了新的物质酒精，该变化属于化学变化，选项A符合题意；

B、辣椒剁碎是形状大小的改变，没有新物质产生，该变化属于物理变化，选项B不符合题意；

C、苹果榨汁过程中没有新物质的生成，属于物理变化，选项C不符合题意；

D、萝卜晒干是水分蒸发，形状发生改变，没有新物质生成，选项D不符合题意。故选：A。