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能起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用的营养素是(  )
A.脂肪B.蛋白质C.无机盐D.维生素
维生素在人体内需要量较少,不能合成,它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持自身健康的作用,故答案选D.
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