Question

（2010?南宁）生活离不开化学．请你用所学的化学知识结合经验回答下列问题：
（1）炒菜时油锅中的油锅中的油不慎着火，可采取的措施是

盖上锅盖

．
（2）减少使用不必要的塑料制品，重复使用塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解决

白色污染

问题．
（3）下表中列出的是某品牌黄豆的主要营养成分．请你分析后回答：

蛋白质（g）	脂肪（g）	无机物（g）	磷（mg）	钙（mg）	铁（mg）
39.2	17.4	5.0	570	320	5.9

①黄豆中含有的人体需要的营养素有

蛋白质

（填一种名称即可）．
②表中的“钙”、“磷”是指

元素

（填“原子”、“元素”或“物质”）．

Answer 1

分析：根据已有的知识进行分析，灭火就是破坏燃烧的条件，燃烧需要可燃物与氧气接触且温度达到可燃物的着火点，废弃塑料造成了严重的白色污染，人体所需的六大营养素包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素．

解答：解：（1）油锅中的油不慎着火，可以盖上锅盖使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的，所以本题答案为：盖上锅盖；
（2）废弃塑料造成了严重的白色污染，所以重复使用塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解决白色污染问题，所以本题答案为：白色污染；
（3）①黄豆中含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养素，任填一种即可，所以本题答案为：蛋白质；
（4）表中的钙、磷等属于元素，所以本题答案为：元素．

点评：本题考查了灭火的知识以及化学元素与人体健康的知识，题目较为简单，完成此题，可以依据已有的课本知识进行．