题目内容

【题目】紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。

(1)紫薯中的维生素_____ (填“A”“B”或“C”)可预防坏血病。

(2)紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是_____

(3)紫薯中硒元素被誉为“抗癌大王”。硒元素属于_____ (填“必需”“非必需”或“有害”)微量元素。

(4)紫薯中蛋白质是由_____构成的极为复杂的化合物。

【答案】C油脂必需氨基酸

【解析】

(1)维生素C缺少时,就会得坏血病;

(2)紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等,没有油脂;

(3)锌、铁、钙、硒等是人体必需的微量元素;

(4)蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂的化合物,是构成细胞的基本物质,是机体生长和修复受损组织的原料,少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量,供给生命活动需要。

练习册系列答案
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【题目】夏天到了,我们常常喝饮料,让我们用化学知识对饮料各提出一个问题.你提出的问题是:________?(你提出的问题不能与我下面提出的问题相同.)

我提出的问题是:从图中可知,饮料“雪碧”中含有“二氧化碳”,但人们常称这类饮料为“碳酸“饮料,是饮料中的二氧化碳与水发生反应生成了碳酸吗?针对“我提出的问题”开展如下两个探究活动.请你回答探究活动中的有关问题.雪碧

配料:水、果葡萄浆、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠)、食用香料图

探究活动一:

(实验)取少许该饮料,向其中滴加紫色石蕊试液,溶液变红.

(问题)根据配料成分及实验现象能判断饮料中的二氧化碳与水发生反应生成了碳酸吗?

(结论)该探究活动________(填“能”或“不能”)判断此饮料中生成了碳酸.

探究活动二:

(实验)将实验室制得的较纯净的通入紫色石蕊试液中,紫色石蕊试液变红.

(质疑)是哪种物质使紫色石蕊试液变成红色?

(假设)

碳酸使紫色石蕊试液变成红色.

水使紫色石蕊试液变成红色.

________

(验证)人教版九年级化学教材第六单元设计了如图所示的系列实验验证上述假设.

说明:图中小花是用石蕊溶液染成紫色的干燥小花.

(分析)该实验的设计思路主要采用的是________实验方法.

上述实验中,设计图(工)实验的目的是________

上图说明了二氧化碳能与水反应,化学方程式为________

(结论)探究活动二说明与水可以反应生成碳酸,则饮料中的与水也可以发生反应生成碳酸.

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