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(4)分包装熟食制品中常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠中C、H、O、Na元素的质量比为               ,其相对分子质量为             
36∶5∶32∶23     96
丙酸钠C3H5O2Na中C、H、O、Na元素的质量比=(12×3):(1×5):(16×2):23=36:5:32:23丙酸钠C3H5O2Na的相对分子质量=12×3+1×5+16×2+23=96
故答案为:36:5:32:23;96.
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