题目内容
【题目】关于“舌尖上的化学”，下列说法科学的是（ ）
A.为了身体健康，应长期饮用蒸馏水
B.提倡青少年每天饮用奶制品，防止缺碘
C.制作果冻时可以添加大量甜蜜素，使它更美味
D.为了使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
【答案】D
【解析】解：A、蒸馏水中不含人体必需的微量元素（或矿物质），所以长期饮用对健康不利，故A说法错误． B、奶制品中富含钙元素，少年每天饮用奶制品，可预防缺钙，故B说法错误．
C、甜蜜素对人体有害，故C说法错误．
D、碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气体，为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠，故D说法正确．
故选D．
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