题目内容
（2012?绵阳）刘悦同学在厨房中进行的活动，不属于化学变化的是（ ）
| | A． | 用食醋除去暖水瓶中的水垢 | B． | 切过果蔬的菜刀未处理而生锈 |
| | C． | 将土豆由块状切成丝状 | D． | 和面时加入纯碱除去馒头的酸味 |
C
A、用食醋除去暖水瓶中的水垢的过程中醋酸与碳酸钙反应，有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．
B、切过果蔬的菜刀未处理而生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
C、将土豆由块状切成丝状的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
D、和面时加入纯碱除去馒头的酸味的过程中，碳酸钠与发酵产生的酸反应有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．
故选C．
B、切过果蔬的菜刀未处理而生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
C、将土豆由块状切成丝状的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
D、和面时加入纯碱除去馒头的酸味的过程中，碳酸钠与发酵产生的酸反应有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．
故选C．
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