题目内容
【题目】人体健康离不开化学．下列叙述错误的是（ ）
A.芹菜、动物肝脏、豆类中含有人体所需的铁元素
B.霉变食物中的黄曲霉毒素能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病
C.甲醛、一氧化碳、重金属中毒的原因都是它们与蛋白质反应，使其变质
D.铁、铜、氟、锡、铝都是人体必需的微量元素
【答案】C
【解析】A．芹菜、豆类和动物肝脏中富含铁元素，可给人体补铁，故正确；
B．霉变食物中的黄曲霉毒素能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，危害人体健康，故正确；
C．一氧化碳极易和人体的血红蛋白结合，致使血红蛋白的携氧能力降低，导致人体中毒，故错误；
D．铁、铜、氟、锡、铝都是人体必需的微量元素，故正确．
故选C．
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