Question

（2012?永州模拟）物质的性质决定其用途．下列有关物质用途的说法正确的是（　　）

A．烧碱用于治疗胃酸过多

B．熟石灰用于改良酸性土壤

C．用亚硝酸钠替代食盐烹调食物

D．碳酸钙用作焙制糕点的发酵粉

Answer 1

分析：根据物质的性质进行分析，烧碱具有极强的腐蚀性，熟石灰具有碱性，亚硝酸钠有毒，碳酸钙不能用于焙制糕点．

解答：解：A、烧碱具有极强的腐蚀性，不能用于治疗胃酸过多，故A错误；
B、熟石灰具有碱性，能用于改良酸性土壤，故B正确；
C、亚硝酸钠具有毒性，不能代替食盐烹调食物，故C错误；
D、碳酸钙高温能分解，不能用于焙制糕点，故D错误；
故选B．

点评：本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．