题目内容
【题目】小军利用周未去外婆家做客，（1）中午，外婆做了一顿别致的午餐，有：①红米煮的饭，②水煮稻花鱼，③竹笋炒腊肉，④凉拌醋黄瓜等。其中富含糖类的是_________。（填序号）
（2）做饭菜用的水就是从山涧中引来的山泉水。你认为小军可以通过加入________来判断山泉水是硬水还是软水。
（3）做菜用的炊具是一口铁锅，铁锅能用于做菜是利用了铁具有良好的__________性，铁锅的手柄是用塑料做的，塑料属于_____________。（填材料的类别）
（4）用完午餐后，小军主动帮外婆洗碗。用洗洁精去除餐具上的油污是利用了洗洁精____作__________用。
【答案】 ① 肥皂水 导热性 有机合成材料 乳化 点燃
【解析】(1)红米煮的饭中富含有淀粉，属于糖类；(2)硬水和软水的鉴别方法是用肥皂水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；(3)铁锅能用于做菜是利用铁的导热性；塑料属于合成材料；(4)洗洁精洗油污属于乳化原理。
练习册系列答案
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【题目】下表中是某同学对部分化学知识的归纳，有错误的是( )
A．物质的性质与用途 | B．元素与物质的组成 |
N2常温下化学质稳定-充氮包装 活性炭具有吸附性-做防毒面具材料 氦气密度小、常温下化学性质稳定--探空气球 | 人体中含量最多的元素-氧元素 地壳中含量最多的元素-铝元素 空气中含量最多的元素-氮元素 |
C．日常生活经验 | D．微观粒子与物质的构成 |
使用燃煤炉子取暖-注意室内通风 区别硬水与软水-常用肥皂水检验 儿童体内缺少钙元素-易患佝偻病 | 金属铜-由铜原子构成 氧气-由氧气分子构成 氯化钠-由钠离子和氯离子构成 |
A. A B. B C. C D. D