题目内容

“5.1”小长假，去郊游野炊实为一件乐事．但野炊的过程中可能会遇到下面一些问题，你将如何怎么处理呢？
（1）野餐食谱如下：主食：面包；配菜：烤鸭腿、猪棒骨汤、五香豆干．
主食和配菜中主要含蛋白质、

糖类

、油脂、无机盐和水等营养素，从营养均衡角度来看，你可以再准备一样

（填序号）．
A．炒鸡蛋　　　B．牛奶　　　C．黄瓜　　　D．烤野兔肉
（2）野炊生火时，为使木柴燃烧更旺，可将木柴架空，原因是

增大与氧气的接触面积

．
离开时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的简易方法

用土盖灭

．
（3）野外要注意饮水安全，天然水中含有许多杂质，可利用沉淀、

过滤

、吸附和蒸馏等方法净化，其中净化程度最高的方法是

蒸馏

．

分析：（1）根据常见的食品中含有的营养素以及营养素与人体健康之间的关系分析；
（2）根据充分燃烧的条件分析；
（3）根据净化水的方法进行解答．

解答：解：（1）由常见的食品中含有的营养素可知，在上述主食和配菜中主要含有蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，还缺乏维生素，你可以再准备一样蔬菜，例如黄瓜等．
（2）由充分燃烧的条件是增大氧气浓度或增加可燃物与氧气的接触面积可知，野炊生火时，为使木柴燃烧更旺，可将木柴架空，原因是增大与氧气的接触面积．离开时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的简易方法用土盖灭；
（3）野外要注意饮水安全，天然水中含有许多杂质，可利用沉淀、过滤、吸附和蒸馏等方法净化，其中净化程度最高的方法是蒸馏．
故答为：（1）糖类，C；（2）增大与氧气的接触面积；用土盖灭；（3）过滤；蒸馏．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．