Question

【题目】下列房山美食中，富含蛋白质的是

A. 十渡鲟鱼 B. 蒲洼蘑菇 C. 张坊磨盘柿 D. 上方山香椿

Answer 1

【答案】A

【解析】

根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。

A、十渡鲟鱼中富含蛋白质；B、蒲洼蘑菇中富含维生素；C、张坊磨盘柿中富含维生素；D、上方山香椿中富含维生素。故选A。