题目内容
2、下列做法中,不会对人造成危害的是( )
分析:A、根据食醋加热后可以消毒杀菌进行分析;
B、根据亚硝酸钠有毒进行分析;
C、根据烧碱具有强烈的腐蚀性进行分析;
D、根据燃气不完全燃烧会产生一氧化碳进行分析.
B、根据亚硝酸钠有毒进行分析;
C、根据烧碱具有强烈的腐蚀性进行分析;
D、根据燃气不完全燃烧会产生一氧化碳进行分析.
解答:解:A、食醋本身无毒,加热后产生的气体可以消毒杀菌,故A正确;
B、亚硝酸钠有毒,不能食用,故B错误;
C、烧碱具有强烈的腐蚀性,会破坏人的食管,故C错误;
D、燃气不完全燃烧产生的一氧化碳会使人中毒,故D错误;
故选A.
B、亚硝酸钠有毒,不能食用,故B错误;
C、烧碱具有强烈的腐蚀性,会破坏人的食管,故C错误;
D、燃气不完全燃烧产生的一氧化碳会使人中毒,故D错误;
故选A.
点评:食品安全是当今社会关注的重要热点之一,与食品加工相关的化学物质或添加剂的知识考查也越来越突显出来,特别是关于发酵粉、甲醛、工业酒精、亚硝酸盐、食用石蜡等物质的使用,以及农药化肥不合理施用,化学元素添加过量等带来的食品安全问题,在考查中出现的频度越来越高,在平时的学习中要注意积累.
![](http://thumb2018.1010pic.com/images/loading.gif)
练习册系列答案
相关题目