Question

食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类营养素．右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．根据右图判断下列说法错误的是

1. A.
   提供人体蛋白质的主要是蛋、奶、鱼、肉
2. B.
   蔬菜、水果中含有人体所需的维生素C
3. C.
   油脂对人体的作用主要是提供能量
4. D.
   谷类富含的营养素主要是无机盐

Answer 1

CD
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：A、蛋、奶、鱼、肉中含有丰富的蛋白质．正确；
B、蔬菜、水果中含有人体所需的维生素C．正确；
C、油脂对人体的作用主要是储备能量．错误；
D、谷类富含的营养素主要是糖类物质．错误．
故选CD．
点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．