Question

（2013?道外区一模）哈尔滨市政府决定对今年夏天露天烧烤进行清理整治，据此下列说法错误的是（　　）

A．露天烧烤产生有害气体和烟尘，会污染环境

B．整治露天烧烤，会减少市民对蛋白质摄入

C．生肉烧烤能产生致癌物质，因此烤肉不是健康食品

D．烧烤时，用风板煽动炭火是增大氧气的流量燃烧更旺

Answer 1

分析：根据露天烧烤对空气造成的危害、对人体的危害、燃烧的条件等知识分析．

解答：解：A、露天烧烤产生的有害气体和粉尘会污染空气，会污染环境，故正确；
B、蛋白质在豆类、鱼肉、瘦肉等食物中都含有，不会因整治露天烧烤而减少摄入，故错误；
C、生肉烧烤会产生一种叫“苯并芘”的致癌物，故正确；
D、烧烤时，用风板煽动炭火会增大氧气的流量，使燃烧更旺，故正确．
故选B．

点评：露天烧烤的基本情况是：露天加工卫生状况差、烧烤原料大多不合格、烧烤产生多种致癌物，所以少吃为好．