题目内容
【题目】食品或调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是
A．牛奶变酸奶 B．水果榨果汁 C．黄豆酿酱油 D．粮食酿白酒
【答案】B
【解析】
试题分析: 物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。
练习册系列答案
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【题目】食品或调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是
A．牛奶变酸奶 B．水果榨果汁 C．黄豆酿酱油 D．粮食酿白酒
【答案】B
【解析】
试题分析: 物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。