Question

【题目】【2016年山东省菏泽市】黑豆是传统的养生食材，食用9°米醋泡制得到黑豆是一种很好的食疗方法．小明为判断家中的9°米醋含酸量是否合格，拟配制一定质量分数的氢氧化钠溶液进行测定．产品部分信息如图所示．请回答相关问题．

（1）配制100g质量分数为4%的氢氧化钠溶液需要水 mL（水的密度为1g/cm3）．

（2）若9°米醋中的酸均看成是醋酸，醋酸与氢氧化钠反应的方程式为：

CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O，小明取出10mL9°米醋，加入4%的氢氧化钠溶液12g，恰好完全反应．请通过计算判断该产品含酸量是否合格？（写出计算过程）

Answer 1

【答案】（1）96 （2）不合格．

【解析】解：（1）需要水的质量为100g×（1﹣4%）=96g，因为水的密度为1g/cm3所以96克即96ml；

（2）12g 氢氧化钠溶液中氢氧化钠的质量=12g×4%=0.48g

设10mL食醋中醋酸的质量为x

CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O

60 40

x 0.48g

= 解得：x=0.72g

以100ml样品中含醋酸的质量为0.72克×10=7.2g，7.2g＜9.00g，所以该食醋不合格．

故答案为：（1）96；（2）不合格