题目内容
葡萄酒的酒度低、营养高，饮量适度有益健康。
⑴向2 mL白葡萄酒中滴加几滴紫色石蕊溶液，溶液呈红色，其溶液的pH 7（填“大于”、“小于”或“等于”）。
⑵每种葡萄酒都有区别于其他葡萄酒的香气，能闻到香气说明分子 。
⑶目前，在葡萄酒中已经鉴定出12种
维生素、多种糖类、矿物质、蛋白质等物质。由此判断葡萄酒中缺少的营养素是 。
⑷葡萄酒中的白藜芦醇（化学式为C14H12O3，相对分子质量为228）有保健功能。白
藜芦醇中氢、氧元素的质量比为 ，氧元素的质量分数为 （保留一位小数）。
⑸葡萄酒内含有丰富的矿物质元素，如钙、镁、磷、钠、氯、硫、铁、铜、锌、硒和碘等。上述元素形成的单质中，几种金属按活动性由强到弱排列的顺序是 。
⑴ 小于 ⑵ 不停地运动 ⑶ 油脂
⑷ 1：4 21.1% ⑸ Ca Na Mg Zn Fe Cu
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