Question

某品牌食盐包装袋上的部分说明如右图所示， 回答下列问题：（1）该食盐是纯净物还是混合物？              
（2）从“贮藏指南"中可以推断，该食盐产品中的成分可能具有哪些物理性质和化学性质?(各写一点)

配科：食用日晒盐、碘 酸钾、亚铁氯化钾(抗结剂)· 碘酸钾含量(以I计)： (20～60)mg／Kg 贮藏指南：避热、避光、 密封、防潮 产品说明：中国营养学会建议每日食盐摄入量不要超过6g

 

Answer 1

(1)混合物(2)物理性质：易溶于水
化学性质：受热可分解

本题考查的是纯净物与混合物的判别，化学性质与物理性质的差别及应用。由多种物质组成的为混合物，由一种物质组成的是纯净物；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质是物理性质，物质在化学变化中表现出来的性质是化学性质。
（1）根据食盐的标签，配料中含碘酸钾、亚铁氯化钾，判断食盐为混合物；
（2）食盐包装袋上的贮藏指南：避热、避光、密封、防潮，其中避热可说明该物质受热不稳定，防潮可反映出该物质易溶解于水。