题目内容

下列食品包装措施中,能有效防止食品变质的是
A.填充空气B.填充氮气C.填充氧气D.抽成真空
BD

试题分析:食品的变质是食品与空气中的氧气发生缓慢的氧化反应,AC中都含有氧气,故AC不符合题意,B填充氮气,氮气的化学性质不活泼,故选B,D抽成真空,没有氧气,故选D
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