Question

运用所学知识解释下列做法．
（1）用酒精灯火焰的焰心给试管加热导致试管炸裂．
（2）氮气作食品包装袋中的保护气．

Answer 1

分析：（1）根据焰心温度较低，试管底部接触焰心，会使试管受热不均匀容易炸裂试管解答；
（2）根据氮气的化学性质比较稳定一般不与其他物质发生化学反应解答．

解答：解：（1）焰心温度较低，试管底部接触焰心，会使试管受热不均匀容易炸裂试管；
（2）氮气的化学性质比较稳定一般不与其他物质发生化学反应；
故答案：（1）试管底部受热不均匀；（2）氮气的化学性质不活泼能防止食物腐败．

点评：化学实验的基本操作是做好化学实验的基础，掌握操作要领，使操作规范；物质的性质决定物质的用途，可以从性质分析其用途．