Question

中考第一天，小红的妈妈给小红准备的午餐食物有回锅肉、米饭、鲫鱼豆腐汤，红烧牛肉，你认为还应补充哪种食物（　　）

• A、牛奶
• B、鸡蛋羹
• C、冰镇可乐
• D、凉拌黄瓜

Answer 1

考点：均衡营养与健康

专题：化学与生活

分析：此题考查的是判断食谱是否科学合理．根据人体所需的六大营养素的种类、食物来源和平衡膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

解答：解：平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养．人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．该食谱中的米饭主要成分是糖类，红烧牛肉、回锅肉主要成分是蛋白质、脂肪，鲫鱼豆腐汤主要成分是水、无机盐等．根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分．凉拌黄瓜主要提供维生素等．因此选项D符合题意．
故选：D．

点评：为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．