Question

（2004?贵阳）根据你的生活经验判断，下列做法不正确的是（ ）

• A．用燃着的火柴检查煤气炉是否漏气
• B．做馒头时在发酵的面团中加入少许纯碱
• C．切完菜后将菜刀洗净擦干，放在干燥的地方
• D．用食盐腌制鱼、肉，以延长鱼、肉食品的保存期

Answer 1

【答案】分析：A、可燃性气体与氧气混合达到一定程度时遇明火会发生爆炸；
B、纯碱能与面团中的酸反应，生成二氧化碳气体；
C、从铁质品的刀具遇水易生锈考虑；
D、用食盐腌制的食品的保质期可以延长．
解答：解：A、不能用燃着的火柴检验煤气是否泄露，因为煤气是可燃性气体，这样容易发生安全事故．故可选；
B、纯碱可以与面团发酵过程中产生的酸反应生成二氧化碳气体，使馒头松软，做法正确故不可选；
C、铁制品在氧气和水的共同作用下易生锈，所以切完菜后将菜刀洗净擦干，放在干燥的地方，做法正确不可选；
D、用食盐腌制鱼、肉，以延长鱼、肉食品的保存期，说法正确，故不可选．
故选A
点评：化学来源于生活，同时又服务于生活，使学生了解化学在生活中的作用，激发学习的兴趣．