题目内容

【题目】下列做法不会损害人体健康的是(

A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点

B.用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质

C.用甲醛的水溶液浸泡水产品

D.用霉变花生制成的花生油烹调食品

【答案】A

【解析】小苏打是碳酸氢钠,无毒、无腐蚀性,受热分解可使糕点变得蓬松,对人体无害;三聚氰胺有毒,添加到奶粉中危害人体健康;甲醛能使蛋白质变性,浸泡过的水产品食用后对人体有害;霉变花生中含有的黄曲霉素是一种致癌物质,对人体有害.

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