题目内容
(7分)家用燃气主要有天然气(主要成份CH4)、管道煤气(主要成分是H2、CH4、CO)和罐装液化石油气(主要成分是C3H8、C4H10、C3H6、C4H8)等，为了防止燃气泄漏造成危险，可以在厨房中安装泄气报警器(如右图所示)。
(1)如果某家庭用的是罐装液化石油气，报警器的位置应按__________ (填“A”或“B”)图安装，原因是________________________________________。
(2)如果厨房里发生燃气泄漏，是否可以开灯____________________(填“是”或“否”)检查。
(3)燃气燃烧不充分时火焰就会显黄色或有黑烟，这时可调大气灶__________ (填“空气”或“燃气”)进入量或调小气灶__________ (填“空气”或“燃气”)进入量。
（1）B 密度比空气大 （2） 否 （3） 空气 燃气
阅读快车系列答案（7分）厨房中的化学知识真不少。
（1）经常吃些粗粮有助于人体健康。下表是玉米中的主要营养成分：
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成分 |
蛋白质 |
油脂 |
糖类 |
水、维生素和无机盐等 |
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质量分数 |
约10% |
约5% |
约80% |
约5% |
玉米中，能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和 。营养均衡很重要，幼儿及青少年摄入钙不足，可能会引起 （填序号，下同）。
a．佝偻病及发育不良 b．贫血 c．夜盲症 d．甲状腺肿大
（2）某些食物的近似pH如下。
柠檬汁：2.4、苹果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。
胃酸过多时应少食泡菜的说法 （填“正确”或“不正确”）。
（3）天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是 。如家里的天然气泄漏应采取的应急措施是 。
（4）了解厨房中一些常见物质的性质和用途。
① 山药的黏液中含有一种碱性的物质—皂角素，皮肤沾上它会奇痒难忍。你认为可涂抹下列物质中的 来止痒。
a．食醋 b．石灰水 c．肥皂水 d．柠檬汁
② 下列物品中，由有机合成材料制成的是 。
a．合成橡胶手套 b．塑料保鲜膜 c．棉布围裙 d．不锈钢炊具