[题目]“民以食为天 .下列过程主要属于化学变化的是 A.碾米 B.淘米 C.洗菜 D.酿酒题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】“民以食为天”。下列过程主要属于化学变化的是

A.碾米 B.淘米 C.洗菜 D.酿酒

【答案】D

【解析】

试题分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成。

A、碾米的过程中，只是去除了糙米的外表皮，没有新物质生成，属于物理变化；

B、淘米的过程中，只是去除了米的表面的可溶于水的物质，没有新物质生成，属于物理变化；

C、洗菜的过程中，只是把菜叶的表面的赃物去除，没有新物质生成，属于物理变化；

D、酿酒的过程中，有新物质酒精生成，属于化学变化。故选D

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