题目内容
小林探究了紫卷心菜、牵牛花、胡萝卜等植物的汁液是否能作酸碱指示剂，他把探究的情况列入下表
| 汁液 | 在不同液体中的颜色变化 | ||
| 蒸馏水 | 稀酸溶液 | 稀碱溶液 | |
| 紫卷心菜 | 蓝紫色 | 红色 | 绿色 |
| 牵牛花 | 紫色 | 红色 | 蓝色 |
| 胡萝卜 | 橙色 | 橙色 | 橙色 |
- A.以上三种植物的汁液都能作酸碱指示剂
- B.只有胡萝卜的汁液能作酸碱指示剂
- C.小林测定的某雨水样品显酸性
- D.以上做法不科学，测定溶液的酸碱性只能用pH计或pH试纸
C
分析：根据表格提供的信息可知，紫卷心菜以及牵牛花的汁液在不同的酸碱溶液中显示的颜色不同，因此可以用作酸碱指示剂，而胡萝卜的汁液在酸碱溶液中的颜色相同，不能用作酸碱指示剂．
解答：A、在酸碱溶液中能显示不同颜色的物质能做酸碱指示剂，根据表格可以知道，胡萝卜的汁液在酸碱溶液中的颜色相同，不能用作酸碱指示剂，故A错误；
B、胡萝卜的汁液在酸碱溶液中的颜色相同，不能用作酸碱指示剂，故B错误；
C、根据表格可以知道，牵牛花的汁液在酸性溶液中为红色，所以小林测定的雨水样品显酸性，故C正确；
D、测定溶液的酸碱性可以使用pH计或pH试纸，也可以使用酸碱指示剂，故D错误，
故选C．
点评：不同考查了常见的酸碱指示剂的有关知识，完成此题，可以依据酸碱指示剂的知识结合题干提供的有用信息进行．
分析：根据表格提供的信息可知，紫卷心菜以及牵牛花的汁液在不同的酸碱溶液中显示的颜色不同，因此可以用作酸碱指示剂，而胡萝卜的汁液在酸碱溶液中的颜色相同，不能用作酸碱指示剂．
解答：A、在酸碱溶液中能显示不同颜色的物质能做酸碱指示剂，根据表格可以知道，胡萝卜的汁液在酸碱溶液中的颜色相同，不能用作酸碱指示剂，故A错误；
B、胡萝卜的汁液在酸碱溶液中的颜色相同，不能用作酸碱指示剂，故B错误；
C、根据表格可以知道，牵牛花的汁液在酸性溶液中为红色，所以小林测定的雨水样品显酸性，故C正确；
D、测定溶液的酸碱性可以使用pH计或pH试纸，也可以使用酸碱指示剂，故D错误，
故选C．
点评：不同考查了常见的酸碱指示剂的有关知识，完成此题，可以依据酸碱指示剂的知识结合题干提供的有用信息进行．
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15、小林探究了紫卷心菜、牵牛花、胡萝卜等植物的汁液是否能作酸碱指示剂，他把探究的情况列入下表
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小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究。
[提出问题] 紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗？
[实验探究] 取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜，分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与
水的体积比为1:1）浸泡，用纱布将浸泡出的汁液挤出，分别加入到蒸馏水、稀
酸溶液和稀碱溶液中，有关颜色变化情况如下：
| 汁液 | 在不同液体中的颜色变化 | ||
| 蒸馏水 | 稀酸溶液 | 稀碱溶液 | |
| 紫卷心菜 | 蓝紫色 | 红色 | 绿色 |
| 牵牛花 | 紫色 | 红色 | 蓝色 |
| 胡萝卜 | 橙色 | 橙色 | 橙色 |
[得出结论] 58 、 59 的汁液能做酸碱指示剂， 60 的汁液不能
做酸碱指示剂。
[拓展应用] 小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性，发现牵牛花汁液呈红色。
则该雨水呈 61 性（选填“酸”或“碱”或“中”）。
[反思与评价] 小林发现，上述汁液无法测出溶液的酸碱度，请你告诉他，在实验室测定溶
液的酸碱度常用 62 。
（2011?萝岗区一模）小林探究了紫卷心菜、牵牛花、胡萝卜等植物的汁液是否能作酸碱指示剂，他把探究的情况列入下表
小林又用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性，发现牵牛花汁液呈红色．下列说法正确的是（ ）
| 汁液 | 在不同液体中的颜色变化 | ||
| 蒸馏水 | 稀酸溶液 | 稀碱溶液 | |
| 紫卷心菜 | 蓝紫色 | 红色 | 绿色 |
| 牵牛花 | 紫色 | 红色 | 蓝色 |
| 胡萝卜 | 橙色 | 橙色 | 橙色 |