题目内容
化学知识在生产、生活中有广泛的应用．
（1）茶杯内的纱网，可以将茶叶与茶水进行分离，便于饮用，这种设计利用的化学原理是
（2）某井水澄清透明，取其少量于小烧杯中，加入肥皂水搅拌，发现烧杯中没有泡末，却有大量浮渣，则说明该井水是
（3）在市场上销售的香肠、盐水鸭等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是为了除去空气，使大多数微生物因缺少
（1）茶杯内的纱网，可以将茶叶与茶水进行分离，便于饮用，这种设计利用的化学原理是
过滤
过滤
（填操作名称）（2）某井水澄清透明，取其少量于小烧杯中，加入肥皂水搅拌，发现烧杯中没有泡末，却有大量浮渣，则说明该井水是
硬水
硬水
（填“硬水”或“软水”），生活中使用硬水会带来许多麻烦，家庭生活中常用来降低水硬度的方法是煮沸
煮沸
．（3）在市场上销售的香肠、盐水鸭等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是为了除去空气，使大多数微生物因缺少
氧气
氧气
气而受到抑制，同时防止食品发生缓慢氧化而变质．而茶叶、膨化食品等采用充入防止食品变质的气体的方法，根据我们已学的化学知识推测充入的气体可能是氮气
氮气
．分析：（1）过滤可以把不溶于水的物质除去；
（2）用肥皂水可以检验水的软硬；
（3）采用真空包装，真空包装的目的是除去空气，特别是氧气，可防止食品被氧化，以此来解答．
（2）用肥皂水可以检验水的软硬；
（3）采用真空包装，真空包装的目的是除去空气，特别是氧气，可防止食品被氧化，以此来解答．
解答：解：（1）茶杯内的纱网，可以将茶叶与茶水进行分离，便于饮用，这种设计利用的化学原理是过滤．
（2）向水中加入肥皂水时，如果产生的泡沫较多，是软水；如果产生的泡沫很少或不产生泡沫，说明是硬水；向井水中加入肥皂水搅拌，发现烧杯中没有泡末，却有大量浮渣，则说明该井水是硬水．
加热煮沸时，水中的钙离子、镁离子能够以碳酸钙、氢氧化镁等沉淀的形式从水中析出，从而达到软化水的目的．
（3）采用真空包装，真空包装的目的是除去空气，特别是氧气，可防止食品被氧化而变质；充入防止食品变质的气体一般需要性质稳定且无毒，氮气可以．
故答案为：（1）过滤．
（2）硬水；加热煮沸．
（3）O2；N2．
（2）向水中加入肥皂水时，如果产生的泡沫较多，是软水；如果产生的泡沫很少或不产生泡沫，说明是硬水；向井水中加入肥皂水搅拌，发现烧杯中没有泡末，却有大量浮渣，则说明该井水是硬水．
加热煮沸时，水中的钙离子、镁离子能够以碳酸钙、氢氧化镁等沉淀的形式从水中析出，从而达到软化水的目的．
（3）采用真空包装，真空包装的目的是除去空气，特别是氧气，可防止食品被氧化而变质；充入防止食品变质的气体一般需要性质稳定且无毒，氮气可以．
故答案为：（1）过滤．
（2）硬水；加热煮沸．
（3）O2；N2．
点评：本题主要考查净化水的方法方面的知识，解答时要理解过滤的原理和软化水的方法，加入化学物质或加热煮沸都可以达到软化水的目的．
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26、化学知识在生产、生活中有广泛的应用．