题目内容

下列关于实验现象的描述中，正确的是（　　）

A. 打开盛有浓盐酸的试剂瓶，在瓶口观察到白烟

B. 硫在氧气中燃烧，产生蓝紫色的火焰

C. 木炭在高温下还原氧化铜，固体由红色逐渐变黑

D. 镁条在空气中燃烧会发出耀眼的白光，生成黑色固体

练习册系列答案
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完成下列各题

(1)盛夏，当天气又闷又热时，大气压较低，鱼池中常常出现鱼儿“浮头”现象(鱼缺氧，浮上水面呼吸)。其原因是______。

(2)氯化氢(HCl)气体和空气在0 ℃、10 kPa时的密度分别为1.629 g·L－1和1.293 g·L－1，常温常压下，1体积水能溶解氯化氢约500体积。根据氯化氢的上述性质，实验室收集氯化氢最好采用______法，判断集气瓶中集满氯化氢气体的现象是______。

下列实验方案，不能达到相应实验目的是（　　）

A. 比较空气与人体呼出的气体中CO2含量

B. 探究MnO2能否加快H2O2分解

C. 验证燃烧需要温度达到着火点

D. 探究CO2对铜生锈是否有影响

如图是元素周期表的一部分。

（1）碳的相对原子质量为_____。

（2）C、N、O元素处于同一周期是因为_____。

（3）氮元素、磷元素化学性质相似的原因是_____。

如图，是甲、乙两种固体物质的溶解度曲线，下列说法正确的是

A．20℃时，甲、乙两种固体物质的溶解度都是30

B．40℃时，甲的饱和溶液中溶质质量分数为50%

C．40℃时，将50g乙物质全部溶于水中，恰好能得到150g乙的饱和溶液

D．将130g 20℃甲的饱和溶液升温到40℃，最多还能溶解甲物质20g

属于化学变化的是（　　）

A. 冰块熔化 B. 蜡烛燃烧 C. 黄金铸币 D. 海水晒盐

化学用语是学习化学的重要工具，是国际通用的化学语言。

（1）用化学用语填空

①镁元素_____；

②五氧化二氮分子_____；

③4个氢离子_____；

④氧化铝_____；

⑤2个氮原子_____。

（2）3Ca2+中“2”表示_____。

（3）书写化学方程式：硫在氧气中燃烧_____。

阅读下面科普短文。

酵素食品富含大量的酶、乳酸、乙酸及少量乙醇等物质，具有促进人体新陈代谢、调节人体肠道与抗氧化等功效。研究人员对西兰花酵素发酵过程中变化及其抗氧化活性进行研究。

西兰花酵素制备过程如下：

西兰花酵素在发酵过程中 pH 变化情况，如图所示。

发酵过程中添加的糖原为苹果汁，主要为葡萄糖与果糖。实验中，以葡萄糖与果糖之和表示西兰花发酵液中的总糖消耗情况。总糖、乙醇、乳酸和乙酸含量变化如下图所示。

酵素发酵过程中，糖原主要被酵母和乳酸菌消耗，醋酸杆菌主要利用乙醇进行代谢，因此糖在前期消耗快，后期平缓减低。

监测发酵过程中西兰花酵素抗氧化性变化情况。发现发酵过程中抗氧化性前7 天增加，7 天后趋于平稳，其抗氧化性测定指标相较于抗氧化性高的桑葚酵素高，是一种口感柔和，味道酸甜，抗氧化性好的酵素食品。

依据文章内容回答下列问题。

（1）酵素食品属于___________（填“纯净物”或“混合物”）。

（2）西兰花酵素的制备过程中搅拌的作用是_____________。

（3）依据如图，判断西兰花酵素的制备过程中液体2的酸碱性___________（填序号，下同）。

A 酸性 B 中性 C 碱性

（4）结合如图，分析发酵液pH值不断降低的原因_____________。

（5）下列说法正确的是 ____________。

A 酵素发酵过程中，糖原被不断消耗，最终为零。

B 西兰花酵素食品中含有少量乙醇。

C 西兰花酵素发酵过程中，抗氧化性持续增强。

D 西兰花酵素是一种口感柔和，味道酸甜，抗氧化性好的酵素食品。

下列物质的俗称、化学式及类别一致的是（　　）

A. 水银 Ag 单质 B. 小苏打 NaHCO3 盐

C. 火碱 Ca（OH）2 碱 D. 熟石灰 CaO 氧化物

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