Question

日常生活中的一些食物的近似pH如下：泡菜3.2-3.6，葡萄3.5-4.5，牛奶6.3-6.6，鸡蛋清7.6-8.0．其中显碱性的物质是（ ）
A．泡菜
B．葡萄
C．牛奶
D．鸡蛋清

Answer 1

【答案】分析：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性．据此分析判断即可．
解答：解：A、泡菜的pH为3.2-3.6，小于7，显酸性．故选项错误；
B、葡萄的pH为3.5-4，小于7，显酸性．故选项错误；
C、牛奶的pH为6.3-6.6，小于7，显酸性．故选项错误；
D、鸡蛋清的pH为7.6-8.6，大于7，显碱性．故选项正确．
故选D．
点评：本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是顺利解题的关键．