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(2009?连云港)“徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一,图是其标签中的一部分,其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素(蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水)中的
糖类
糖类
蛋白质
蛋白质
油脂
油脂
分析:根据六大营养素的主要食物来源判断,糖类主要存在于植物的种子和块茎中,蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、豆制品中,油脂主要包括动物脂肪和植物油.
解答:解:小麦粉的主要成分是淀粉,淀粉属于糖类,鸡蛋中主要含有蛋白质,食用棕榈油中主要含有油脂.
故答案为:糖类、蛋白质、油脂.
点评:“合理膳食,科学营养”是现代入的新理念,在化学考查中,关于六大营养素或化学元素与人体健康的内容已稳稳地占具了一席之地,主要包括它们的生理功能、主要食物来源、缺乏症、摄取原则等.
练习册系列答案
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(2009?连云港) NaNO2(亚硝酸钠)、NaCl和物质M (不含结晶水)的溶解度曲线如图所示,请根据图象和有关信息回答下列问题:
(1)t2℃时,NaNO2、NaCl和M的溶解度由大到小的顺序是
NaNO2>NaCl>M
NaNO2>NaCl>M

(2)如图所示,当往试管中加入5mL稀盐酸时,试管内立刻产生大量气泡,同时放热使烧杯中饱和溶液变浑浊(不考虑水分蒸发).请判断:该饱和溶液中的溶质是NaNO2、NaCl和M中的
M
M


(3)分别将NaNO2、NaCl和M的饱和溶液从t2℃降温到t1℃时,三种溶液中溶质的质量分由大到小的顺序是
NaNO2>NaCl>M
NaNO2>NaCl>M

(4)NaNO2有毒,其外观和咸味与食盐很相似,因此要防止因误食NaNO2而发生中毒事故.为了区别NaNO2、NaCl固体,某化学兴趣小组同学查阅资料获得如下信息:NaNO2的水溶液呈碱性,NaCl的水溶液呈中性;NaNO2熔点为271℃,NaCl熔点为801℃.
①小明同学设计的鉴别实验方案如下:
20℃时分别取NaNO2、NaCl各5.0g于两只小烧杯中,分别加入10mL水(水的密度近似看作1g/cm3),用玻璃棒充分搅拌后观察.你认为此方案是否可行
可行
可行
(填“可行”或“不可行”).
②该小组其他同学又设计出与小明不同的实验方案,并获得成功.你认为该方案可能是
分别取少量的NaNO2、NaCl固体于两支试管中,用酒精灯加热,熔化者为NaNO2,不熔者为NaCl(或分别取少量样品于试管中,加水溶解,滴加无色酚酞试液,变红者为NaNO2,不变者为NaCl)(或其他合理答案)
分别取少量的NaNO2、NaCl固体于两支试管中,用酒精灯加热,熔化者为NaNO2,不熔者为NaCl(或分别取少量样品于试管中,加水溶解,滴加无色酚酞试液,变红者为NaNO2,不变者为NaCl)(或其他合理答案)
(只填写一种方案并简单叙述).

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