Question

你认为下列建议中，不安全或违法的是

A．熟肉制品容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡防腐

B．海鲜容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜

C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存

D．饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

试题分析：福尔马林是甲醛的水溶液，甲醛可以使蛋白质失活变性，所以常被用来做防腐剂，不过甲醛有毒，不可用在食品行业中。

考点：生活中的化学常识

点评：本题属于对化学常识的考察，近几年中考加大了对化学常识记的考查力度，特别是和生活联系较为紧密的。