Question

【题目】维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。下列食物中富含维生素的是

A.凉拌黄瓜B.毛氏红烧肉

C.清蒸鳜鱼D.麻婆豆腐

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、凉拌黄瓜属于蔬菜类，主要含有维生素，符合题意。

B、毛氏红烧肉属于肉类，主要含有蛋白质，不符合题意。

C、清蒸鳜鱼属于肉类，主要含有蛋白质，不符合题意。

D、麻婆豆腐属于大豆制品，主要含有蛋白质，不符合题意。

故选：A。